Agurkų nauda mūsų sveikatai

Agurkai – viena labiausiai paplitusių daržovių Lietuvoje. Nors didžiąją agurko masės dalį sudaro vanduo, tai – vienos iš pačių naudingiausių daržovių mūsų organizmui. Valgome juos žalius, sūdytus, konservuotus ar net iš jų spaudžiame sultis. Apie tai, kuo naudingi agurkai mūsų organizmui bei kokios jų maistingosios savybės leidžia tituluoti agurką daržovių karaliumi, pasakoja VšĮ Kėdainių PSPC sveikatos mokymo organizatorė Danutė Šilkaitienė.

Agurkuose yra 95-97 % vandens, 0,7 % baltymų, 2,5 % cukraus, vitaminų C, B1, B2, P, A, jodo, kalio, kalcio, geležies, fosforo, magnio, cinko, natrio. Visos naudingosios medžiagos yra ištirpusios sultyse, iš kurių jas greitai pasisavina organizmas. 100 g agurkų – tik 14 kcal.

Kuo naudingi mūsų organizmui agurkai, kuo jie išsiskiria iš kitų daržovių?

• dėl didelio vandens kiekio, agurkas teigiamai veikia virškinimą;
• normalizuoja druskos ir vandens pusiausvyrą;
• veikia kaip šlapimą varanti priemonė;
• mažai kaloringi ir stimuliuoja medžiagų apykaitą, todėl agurkai naudingi norint numesti svorio;
• savyje turi labai mažai cukraus, todėl tinka sergantiems cukriniu diabetu, šviežių galima valgyti kiek tik nori;

• puikiai valo odą ir visą organizmą, padeda pasišalinti toksinėms medžiagoms;
• padeda organizmui pasisavinti gyvulinius baltymus;
• mažina aukštą kūno temperatūrą;
• naudingi sergant skrandžio ligomis;
• naudingi sergant dantenų ligomis bei gaivina burnos kvapą;
• agurkų sultys prisotina organizmą kalio ir kartu pašalina iš jo nereikalingą natrį, todėl naudingi esant nepastoviam kraujospūdžiui, sutrikus kalio ir natrio balansui;
• ramina nervus;
• mažina galvos skausmą, padeda įveikti nemigą – tereikia ant kaktos uždėti ir palaikyti žalių agurkų žievelių – teigiamai veikia šviežio agurko aromatas;
• skaudant akims – ant akių vokų uždėkite šviežių agurkų griežinėlių arba trintų agurkų kompresą. Paprastai akių skausmas praeina po pusvalandžio, tačiau pajautę, jog agurkas akių nebevėsina, galite jį jau nusiimti ir pakeisti kitu;
• nuolat valgant agurkus (bent kelis kartus per savaitę) – skydliaukė yra aprūpinama jodu.

VšĮ Kėdainių PSPC inform.